- Cicles Formatius
- |
- Grau Mig
Cuina i gastronomia
- Empresa / Economia / Dret
- |
- Gastronomia i Restauració
El Cicle de grau mig de Cuina i gastronomia t’endinsa en el dia a dia d’una cuina professional: des de la preparació de plats fins a l’organització del servei. Aprendràs a treballar amb producte, a seguir receptes i escandalls, i a mantenir un ritme constant en moments de pressió. També posaràs el focus en la higiene, la seguretat alimentària i l’aprofitament, aspectes clau en qualsevol negoci de restauració. És un itinerari pensat per agafar ofici, guanyar criteri culinari i entendre com funciona una cuina real, tant en restaurants com en col·lectivitats.
On estudiar-ho
Ocupació
alta
La demanda en gastronomia acostuma a ser activa, sobretot en zones amb oferta de restauració i turisme, i en serveis de col·lectivitats. Tot i això, pot variar segons temporada, tipus d’establiment i horaris. Tenir base tècnica, constància, bon ritme i cura per la higiene sol ajudar a trobar oportunitats i a mantenir-se al sector. L’experiència a cuina i la disponibilitat horària acostumen a marcar diferències.
Salari mitjà
1500€
Rang baix
Podràs treballar de
- Ajudant de cuina
- Cuiner en restaurants i braseries
- Cuiner en hotels
- Cuiner en col·lectivitats (escoles, residències)
- Personal de cuina en càtering
- Preparador de plats elaborats en obradors
- Cuiner en cuines centrals