- Cicles Formatius
- |
- Grau Superior
Direcció de serveis en restauració
- Empresa / Economia / Dret
- |
- Turisme i hostaleria
Aquest Cicle d grau superior t’orienta a organitzar i dirigir els serveis de restauració, sobretot a sala, amb una mirada molt operativa i de lideratge. Aprendràs a planificar torns, coordinar equips, controlar l’estoc i assegurar que el servei manté un nivell constant de qualitat. També treballaràs l’atenció al client, la gestió de reserves i l’organització d’esdeveniments, tenint en compte costos, seguretat alimentària i protocols de servei. És una opció pensada per entendre com funciona el negoci de la restauració des de dins i prendre decisions del dia a dia amb criteri.
On estudiar-ho
Ocupació
alta
La restauració i l’hoteleria solen moure força contractació, especialment en zones turístiques i en temporades d’activitat alta. Els perfils que saben coordinar sala, equips i servei acostumen a ser valorats perquè impacten directament en l’experiència del client i en l’organització del negoci. La demanda pot variar segons la ubicació, el tipus d’establiment i els horaris, però hi ha oportunitats quan aportes responsabilitat, ritme i orientació a servei.
Salari mitjà
1750€
Rang baix
Podràs treballar de
- Cap de sala
- Supervisor de sala en hotel
- Responsable de banquets i esdeveniments
- Maitre
- Coordinador de servei de restauració
- Responsable de reserves i atenció al client
- Encarregat de torn en restauració