- Cicles Formatius
- |
- Grau Superior
Vitivinicultura
- Agrària
- |
- Alimentació i Indústria Alimentària
- |
- Ciències / Medi Ambient
El Cicle de grau superior de Vitivinicultura et prepara per treballar entre la vinya i el celler amb una visió molt completa del vi. Aprendràs a planificar feines de camp, seguir la maduració del raïm i decidir el moment òptim de verema, tot connectant-ho amb l’elaboració, la criança i el condicionament final. És un estudi amb pes pràctic, orientat a la qualitat i al control del procés, amb atenció a la higiene, la traçabilitat i la sostenibilitat. També tocaràs coordinació d’equips i relació amb proveïdors, perquè el dia a dia d’un celler i d’una explotació vinícola demana organització i criteri.
On estudiar-ho
Ocupació
variable
La demanda acostuma a dependre del calendari agrícola i de la dimensió de cellers i cooperatives, amb pics molt marcats durant la verema i l’inici de fermentacions. En zones vitivinícoles amb activitat estable, hi pot haver oportunitats per perfils polivalents que combinen camp, celler i control de procés. La disponibilitat per treballar en campanya i la mobilitat acostumen a facilitar la inserció.
Salari mitjà
1750€
Rang baix
Podràs treballar de
- Tècnic de viticultura en explotacions vinícoles
- Tècnic de celler en elaboració i criança
- Responsable de recepció de raïm i controls de verema
- Tècnic de control de qualitat i traçabilitat
- Operador de línies d’embotellat i condicionament
- Cap d’equip de camp o de celler en campanyes
- Tècnic en cooperatives i cellers amb producció pròpia