Auxiliar de Pastisseria i Forneria (per a l’alumnat d’educació especial)
Aprèn a elaborar productes de fleca i pastisseria, amb suport adaptat a les teves necessitats educatives especials.
Actualitzat el · Dades oficials Generalitat
Fes el test per saber el teu match amb aquest estudi
Sou estimat
1.150€/mes
1.000–1.300€ brut (14 pagues)
Demanda
Mitjana
Durada
1 any
900 h
Horari
Jornada completa diürna / Torns
Sou professional
Quant es cobra al mes en brut
Sou brut mensual: 1.000€ — 1.300€
14 pagues · anual brut 14.000–18.200€
Descripció
T'ensenyarà a fer tasques bàsiques de fleca i pastisseria, des de rebre els ingredients fins a elaborar pans i dolços senzills. També aprendràs a atendre clients i vendre aquests productes. És un programa adaptat si tens necessitats educatives especials, amb una durada d'un any o dos segons el centre. Després podràs treballar com a auxiliar en forns, pastisseries o obradors.
Competències · què aprendràs
- Rebre i emmagatzemar matèries primeres de fleca i pastisseria
- Elaborar masses bàsiques de pa i productes de fleca
- Preparar cremes
- Farcits i cobertures de pastisseria
- Aplicar mesures d'higiene i seguretat alimentària
- Utilitzar equips i utensilis bàsics de pastisseria i forneria
- Presentar i dispensar productes al públic
- Treballar en equip amb suport individualitzat
Per a qui és
Adreçat a joves amb necessitats educatives especials que vulguin formar-se en un ofici pràctic del sector de l'alimentació. Ideal per a persones amb motivació per la cuina dolça, la creació manual i que busquin una inserció laboral amb acompanyament personalitzat.
Aptituds recomanades
A què et pots dedicar
Auxiliar de pastisseria
Forns artesans
1.000–1.300€/mes
Auxiliar de fleca/forn
Pastisseries de barri
1.000–1.300€/mes
Ajudant/a de producció en obradors
Obradors de producció industrial
1.000–1.300€/mes
Dependent/a de pastisseria-fleca
Supermercats amb obrador propi
1.000–1.300€/mes
Auxiliar en supermercats (secció fleca-pastisseria)
Empreses de càtering i centres de formació ocupacional. Treballaràs principalment en espais de producció i venda amb suport tècnic.
1.000–1.300€/mes
Operari/ària d'envasament de productes de fleca
1.000–1.300€/mes
Característiques clau
Dificultat dels estudis
De 1 (molt assequible) a 5 (molt exigent)
Baixa
Estabilitat laboral
De 1 (temporalitat alta) a 5 (contracte fix habitual)
Mitjana
Creixement professional
Progressió i oportunitats de promoció
Mitjà
Orientació Premium
Vols l'informe complet d'aquest estudi?
Un PDF amb el teu perfil vocacional, 5 estudis a fons, centres propers i un pla d'acció amb dates fins al juliol.
Obtén l'informe complet · 29 €Pagament únic · garantia 7 dies