Direcció i Gestió Gastronòmica «Barcelona Culinary Hub»
Grau universitari en Direcció i Gestió Gastronòmica a la UB. Forma líders per a empreses de restauració, innovació culinària i estratègia gastronòmica.
Actualitzat el · Dades oficials Generalitat
Fes el test per saber el teu match amb aquest estudi
Sou estimat
2.350€/mes
1.700–3.000€ brut (14 pagues)
Demanda
Alta
Durada
4 anys
2.400 h
Horari
Jornada completa diürna
Sou professional
Quant es cobra al mes en brut
Sou brut mensual: 1.700€ — 3.000€
14 pagues · anual brut 23.800–42.000€
Descripció
El Grau en Direcció i Gestió Gastronòmica de la UB forma professionals competents per liderar empreses del sector gastronòmic. Aprèn a gestionar negocis de restauració, innovar en creació culinària, planificar menús saludables i aplicar estratègies de màrqueting específiques. Combina teoria de gestió empresarial amb pràctica gastronòmica, preparant-te per desenvolupar-te en direcció, finances, nutrició o màrqueting gastronòmic. Ideal si combines passió per la gastronomia amb esperit emprenedor i capacitat de lideratge.
Competències · què aprendràs
- Gestió i administració d'empreses gastronòmiques
- Disseny i planificació de menús innovadors
- Nutrició aplicada a negocis de restauració
- Màrqueting gastronòmic
- Finances i control pressupostari
- Innovació culinària
- Recursos humans en restauració
- I estratègia empresarial sectorial.
Per a qui és
Per a persones amb passió genuïna per la gastronomia i la gestió empresarial, amb capacitat de lideratge i esperit innovador. Ideal si vols combinar cuina, negoci i responsabilitat directiva en el sector gastronòmic. Requisits: Batxillerat o equivalent, accés a Grau Universitari.
Aptituds recomanades
A què et pots dedicar
Director/a d'empresa gastronòmica
Restaurants de tota categoria
1.700–3.000€/mes
Gestor/a de restaurant de luxe
Hotels de luxe
1.700–3.000€/mes
Expert/a en nutrició gastronòmica
Cadenes de restauració
1.700–3.000€/mes
Director/a de màrqueting gastronòmic
Empreses de catering
1.700–3.000€/mes
Controlador/a financier del sector
Indústria alimentària
1.700–3.000€/mes
Responsable de cadenes de restauració
Consultories gastronòmiques
1.700–3.000€/mes
Emprenedor/a en negocis gastronòmics
Empreses de travel & gastronomy
1.700–3.000€/mes
Consultor/a gastronòmic
Administracions públiques en turisme.
1.700–3.000€/mes
Característiques clau
Dificultat dels estudis
De 1 (molt assequible) a 5 (molt exigent)
Alta
Estabilitat laboral
De 1 (temporalitat alta) a 5 (contracte fix habitual)
Alta
Creixement professional
Progressió i oportunitats de promoció
Alt
Orientació Premium
Vols l'informe complet d'aquest estudi?
Un PDF amb el teu perfil vocacional, 5 estudis a fons, centres propers i un pla d'acció amb dates fins al juliol.
Obtén l'informe complet · 29 €Pagament únic · garantia 7 dies