Gastronomia Sostenible (virtual)
Màster especialitzat en models gastronòmics sostenibles, responsabilitat ambiental i innovació culinària.
Actualitzat el · Dades oficials Generalitat
Fes el test per saber el teu match amb aquest estudi
Sou estimat
2.050€/mes
1.580–2.520€ brut (14 pagues)
Demanda
Alta
Durada
1 any
600 h
Horari
Horari flexible
Sou professional
Quant es cobra al mes en brut
Sou brut mensual: 1.580€ — 2.520€
14 pagues · anual brut 22.120–35.280€
Descripció
El Màster en Gastronomia Sostenible de la UB-CETT et forma per liderar la transformació del sector culinari cap a models més responsables amb el planeta. Aprendràs a integrar principis ambientals, socials i econòmics en la gestió gastronòmica, des de la producció fins al consum. Aquesta formació especialitzada et capacita per dissenyar estratègies innovadores, assessorar empreses hoteleres i de restauració, i investigar noves solucions que compatibilitzin gastronomia d'excel·lència amb sostenibilitat. Ideal per a professionals amb visió estratègica que volen marcar la diferència en un sector en evolució constant.
Competències · què aprendràs
- Implicacions ambientals de la producció i consum d'aliments. Gestió de projectes gastronòmics sostenibles. Adequació de processos culinaris a criteris de sostenibilitat. Metodologies de recerca aplicada al sector. Assessorament i consultoria en transició cap a models responsables. Lideratge en equips multidisciplinaris.
Per a qui és
Professionals de la gastronomia, hostaleria o restauració amb vocació de sostenibilitat. Graduats en cuina, turisme, administració o ciències ambientals que volen especialitzar-se en gestió responsable. Emprenedors que volen crear projectes gastronòmics innovadors i respectuosos amb l'entorn.
Aptituds recomanades
A què et pots dedicar
Director/a de projectes de gastronomia sostenible
Empreses hoteleres i de restauració
1.580–2.520€/mes
Assessor/a en sostenibilitat culinària
Centres de recerca i universitats
1.580–2.520€/mes
Investigador/a en gastronomia responsable
Consultories especialitzades
1.580–2.520€/mes
Consultor/a per a empreses del sector gastronòmic
Administracions públiques amb competències en sostenibilitat
1.580–2.520€/mes
Formador/a en pràctiques sostenibles
ONG ambientals
1.580–2.520€/mes
Responsable de sostenibilitat en empreses hoteleres
Empreses de producció alimentària
1.580–2.520€/mes
Gestor/a de cadenes de subministrament alimentari responsable
Grups gastronòmics i cadenes de restauració
1.580–2.520€/mes
Emprenedor/a en restauració sostenible
Projectes propis.
1.580–2.520€/mes
Característiques clau
Dificultat dels estudis
De 1 (molt assequible) a 5 (molt exigent)
Molt alta
Estabilitat laboral
De 1 (temporalitat alta) a 5 (contracte fix habitual)
Alta
Creixement professional
Progressió i oportunitats de promoció
Molt alt
On el pots estudiar
1 centre ofereix aquest estudi
Orientació Premium
Vols l'informe complet d'aquest estudi?
Un PDF amb el teu perfil vocacional, 5 estudis a fons, centres propers i un pla d'acció amb dates fins al juliol.
Obtén l'informe complet · 29 €Pagament únic · garantia 7 dies