Cuina i Gastronomia
Forma't com a cuiner professional. Tècniques culinàries, pastisseria, higiene i gestió de cuina. Inserció laboral directa.
Actualitzat el · Dades oficials Generalitat
Fes el test per saber el teu match amb aquest estudi
Sou estimat
1.675€/mes
1.250–2.100€ brut (14 pagues)
Demanda
Molt alta
Durada
2 anys
2.000 h
Horari
Torns (matí/tarda/nit)
Sou professional
Quant es cobra al mes en brut
Sou brut mensual: 1.250€ — 2.100€
14 pagues · anual brut 17.500–29.400€
Descripció
La FP de Cuina i Gastronomia t'ofereix la formació pràctica necessària per dominar les tècniques culinàries professionals. Aprrendràs a preelaborar, cuinar i presentar plats amb estàndards de qualitat, higiene i sostenibilitat. Amb 2.000 hores de formació (inclosa estada en empresa), estaràs preparat per treballar en restaurants, hotels, catering i altres establiments gastronòmics. Una professió creativa, dinàmica i amb demanda constant al mercat laboral català.
Competències · què aprendràs
- Tècniques de preelaboració
- Cocció i conservació d'aliments. Pastisseria
- Rebosteria i postres. Protocols d'higiene i seguretat alimentària. Presentació i decoració de plats. Gestió bàsica de matèries primes. Anglès professional. Sostenibilitat en restauració.
Per a qui és
Adreçat a persones amb passió per la gastronomia, creativitat culinària i capacitat de treball en equip sota pressió. Si disfrutas de treballar amb productes frescos, crear plats atractius i servir clients, aquesta és la teva formació.
Aptituds recomanades
A què et pots dedicar
Cuiner de restauració
Restaurants de diversos tipus (tradicionals
1.250–2.100€/mes
Pastisser professional
Contemporanis
1.250–2.100€/mes
Cuiner de catering
Especialitzats)
1.250–2.100€/mes
Cocinero de hotel
Hotels
1.250–2.100€/mes
Cuiner de collectivitats
Hoteles
1.250–2.100€/mes
Sous-chef
Caterting
1.250–2.100€/mes
Responsable de cuina
Espais de cuina col·lectiva (hospitals
1.250–2.100€/mes
Especialista en cuina de temporada
Escoles)
1.250–2.100€/mes
Característiques clau
Dificultat dels estudis
De 1 (molt assequible) a 5 (molt exigent)
Mitjana
Estabilitat laboral
De 1 (temporalitat alta) a 5 (contracte fix habitual)
Alta
Creixement professional
Progressió i oportunitats de promoció
Alt
On el pots estudiar
30 centres ofereixen aquest estudi a 19 comarques
Institut Olivar Gran
Figueres
Institut Abat Oliba
Ripoll
Institut Dertosa
Tortosa
Institut Pere Borrell
Puigcerdà
Joviat
Manresa
Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi
Barcelona
Institut Hug Roger III
Sort
Institut Baix Empordà
Palafrugell
CETT
Barcelona
Institut d’FP de Sant Cugat
Sant Cugat del Vallès
Institut Cavall Bernat
Terrassa
Institut Martí Dot
Sant Feliu de Llobregat
Institut d’Ostaleria de la Val d’Aran
Les
Institut de Gastronomia i Restauració
Barcelona
Granja-Escola Sinaí
Barcelona
Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona
Barcelona
Barcelona Culinary Hub, Centre de F. Professional (L’Hospitalet de Llobregat)
L'Hospitalet de Llobregat
Institut Escola d’Hoteleria i Turisme
Cambrils
Pineda (L’Hospitalet de Llobregat)
L'Hospitalet de Llobregat
Centre de Formació Professional Vedruna Pro, Superior d’Hostaleria
Barcelona
Centro privado de Hostelería Hofmann (Barcelona)
Barcelona
Institut Joan Ramon Benaprès
Sitges
Institut Marta Mata
Montornès del Vallès
Institut Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona
Girona
Centre de Formació Professional d’Hoteleria i Turisme
Lleida
Institut Bisbe Sivilla
Calella
Institut Ramon Coll i Rodés
Lloret de Mar
Centre de Formació Professional de Gastronomia i Restauració
Sant Pol de Mar
Institut de Tona
Tona
El Repartidor
L'Hospitalet de Llobregat
Orientació Premium
Vols l'informe complet d'aquest estudi?
Un PDF amb el teu perfil vocacional, 5 estudis a fons, centres propers i un pla d'acció amb dates fins al juliol.
Obtén l'informe complet · 29 €Pagament únic · garantia 7 dies